Aqva Lvce

Antonio Levarin, dit Toni, était soldat dans la marine pendant la Première Guerre mondiale et c'est grâce à un camarade anglais qu'il a découvert le gin. Après la guerre, Toni abandonna la production de mines et se mit à distiller du gin en secret et c'est d'une de ses recettes qu'est né le gin Aqva Lvce, du nom du souvenir des explosions de mines qui illuminaient les eaux de la mer. Ce gin composé contient des plantes italiennes particulières telles que le houblon, la gentiane, l'églantier, le thym sauvage, le genêt, l'aubépine et le laurier. Un processus de distillation particulier et long garantit que le gin est parfaitement équilibré, avec des notes de genévrier qui se marient avec des notes balsamiques et des notes épicées au nez, tandis qu'en bouche il frappe pour le goût sec mais pas piquant et pour les notes herbacées.