Soero est le résultat d'un travail de recherche initié par Dario Olmeo, propriétaire du bar à cocktails Maracaibo à Lido San Giovanni, à Alghero.
Le genièvre et le myrte viennent de Sardaigne et on y ajoute de la coriandre, de la lavande, de la rose, du miel, de l'orange, de la violette, de la cardamome, du citron, du jasmin, du poivre noir et de l'angélique. Harmonieux grâce à l'équilibre parfait et très délicat en bouche grâce au processus de distillation du cuivre, il a une couleur jaune délicate et brillante, qui anticipe son caractère frais, animé par les notes d'agrumes.
Soero Gin se prête bien au mélange, en commençant par le classique Gin Tonic, mais sans dépasser avec des ingrédients trop épicés et citronnés, en continuant avec une touche sur les classiques, mais il est également idéal à boire pur.
Été et avec un emballage élégant, c'est un excellent gin à déguster et à offrir.
