Taggiasco Extravirgin est né d'une expérience faite par hasard qui a permis de découvrir que les olives peuvent être une excellente botanique pour le gin. Et ainsi, après un an d'expérimentation, l'équilibre parfait entre les parfums a été atteint et Taggiasco Extravirgin va en effet surprendre pour l'excellent équilibre entre les notes de genévrier et les notes douces du distillat d'Olives Taggiasca, sublimé par une note finale épicée donnée par le poivre rose. Dans Gin Tonic, Negroni et de nombreux autres cocktails à base de gin, il peut donner une touche distinctive et absolument agréable.
En 2021 Taggiasco s'habille d'une nouvelle bouteille écologique, entièrement recyclable. Un gin moderne et spécial qui a remporté à juste titre de nombreux prix nationaux et internationaux.