Au nez G'Vine Floraison est presque sucré, floral, avec des notes de cardamome. En bouche également, il est floral : les fleurs de vigne sont perçues, accompagnées de notes de cardamome et de gingembre se terminant par la réglisse.
Contrairement à la plupart des distillats aromatisés au genévrier, G'Vine est composé d'alcool distillé issu de la fermentation du raisin, plus précisément de la fermentation de l'Ugni Blanc (de la famille Trebbiano). La botanique qui la caractérise est la fleur de vigne, récoltée en juin dans les quelques jours de floraison.
