Selvatiq Beyond Bitter doit sa saveur particulière et délicieuse aux plantes spontanées cueillies à la main dans la Valteline par le maître butineur Valeria Margherita Mosca dans le plein respect de la nature. Un amer inhabituel, peu amer, avec de délicates notes de réglisse données par Agropyron repens qui donne de fortes connotations aromatiques équilibrées par le brou de noix et les feuilles de Rubus.
Pour respecter l'environnement, la bouteille est en verre recyclé, le bouchon est en liège naturel et l'étiquette est en papier recyclé. Selavtiq est un projet qui veut raconter les lieux à travers des distillats créés avec des plantes locales cueillies à la main, sans lien avec une distillerie spécifique. pour la production de Selvatiq Beyond Bitter, le savoir-faire de la Distillerie Francoli, dans la province de Novara, a été choisi, donnant vie à un produit unique, rare et 100% italien.
