Les fruits de l'Anis étoilé (Illicum verum) ont une forme particulière d'étoile et pour cette raison c'est l'une des plus belles épices, le symbole de Noël par excellence. Son parfum est similaire à celui de l'anis, mais plus intense. L'huile essentielle réside dans le péricarpe et non dans les graines.
C'est une épice avec un grand potentiel, à utiliser avec plus de créativité que l'utilisation traditionnelle pour les bonbons de Noël et représente une merveilleuse décoration fraîche et parfumée également pour les cocktails.
Informations complémentaires
| Origine | Sud de la Chine |
|---|---|
| Quantité | 25gr. |
