Le Botaniche - Blackthorn Berries - Sloe Berry

Le prunellier sauvage (Prunus spinosa) est une ancienne plante arbustive répandue dans toute l'Europe. Le fruit est une drupe sphérique, noirâtre avec une pruine bleue, avec une saveur aigre et lapante de non mûre, aigre-douce à maturité; utilisé pour faire des liqueurs et des eaux-de-vie. Au Royaume-Uni, il est traditionnel de l'infuser dans du gin pour créer la liqueur appelée Sloe Gin.