Xamofos Gin

Xamorfos Gin est un London Dry Gin produit à Salerne par la micro-distillerie Distill-Hub, inaugurée en 2021. Huit plantes dont des feuilles de Kaffir, de la citronnelle et du poivre fi Timut sont infusées à différents temps dans de l'alcool de blé et d'eau, le tout est ensuite distillé dans un alambic discontinu en cuivre avec deux autres plantes distillées à la vapeur : des fleurs de sureau et des pétales de rose rouge. Avec cette technique particulière, le distillateur Lorenzo Spagnolo a réussi à obtenir un gin avec un excellent équilibre entre des notes sucrées et épicées, entre des notes d'agrumes et florales. Une intensité et une persistance agréables qui font de Xamorfos Gin un excellent produit à mélanger.