Gin Neo Gassa utilise des plantes de la région méditerranéenne, recréant les goûts et les parfums typiques de ces régions dans la bouteille. Les herbes - qui poussent avec peu d'eau et beaucoup de soleil et de vent - donnent au gin un goût sec, équilibré par les notes fraîches d'agrumes. La finale est sèche mais douce, avec une légère note salée. La saveur intense permet de savourer le gin même onctueux : un digestif parfait !
Parmi les principaux ingrédients, on trouve du romarin, du thym, du basilic, de la menthe, de la réglisse, des graines de fenouil, des graines de céleri et des agrumes bio.
