Jenny Macadamia Dry Gin est produit par Encore 33, une entreprise dont les produits s'inspirent de la prohibition américaine. Le nom lui-même, Still 33, fait référence à la date qui a sanctionné la fin de la loi interdisant l'alcool aux États-Unis, le 5 décembre 1933. Les produits portent les noms des moyens utilisés par les contrebandiers de l'époque : « Jenny » était l'avion JN4 «Curtis Aviation», vendu aux vétérans puis utilisé pour la contrebande.
Un gin parfait dans chaque cocktail, en particulier dans le Gin Tonic ; sec, décisif, intense, avec des notes proéminentes de genévrier et de noix de macadamia.
