Canaïma Gin est créé par DUSA, la distillerie vénézuélienne produisant du Rhum Diplomático. Contient 9 plantes classiques et 10 de la forêt amazonienne (merey, açaí, uva de palma, túpiro, seje, copoazú et autres), collectées par les peuples autochtones de manière strictement respectueuse de l'environnement. La fondation Tierra Viva est chargée de développer tous les supports de communication de la marque, qui sont faits à la main et par des populations locales, tandis que Saving the Amazon combine la technologie et le potentiel humain des communautés indigènes pour lutter contre la déforestation de l'Amazonie en contribuant à la plantation du territoire. Canaïma fait don de 10% de ses ventes à ces réalités pour aider à préserver leur culture et la reboisement de l'Amazonie.
En bouche, les notes exotiques prédominent, accompagnées de parfums floraux et de genévrier, mais la forte teneur en alcool permet au gin d'être suffisamment sec, équilibrant les parfums plus doux. La finale est très longue et équilibrée.
