VIDA de San Luis Del Rio® est un mezcal biologique artisanal de Del Maguey. Facilement mixable, il anticipe une catégorie très demandée et très reconnue dans le monde des bartenders.
Fabriqué à la main, il est distillé très lentement deux fois dans de petits alambics en cuivre positionnés le long de la rivière et alimentés au bois pour donner ces arômes qui soulignent sa polyvalence dans les cocktails.
Notes de dégustation : notes d'arômes de fruits, une pointe de miel, de vanille et d'agave torréfié ; en bouche, il est facile de reconnaître le gingembre, la cannelle, le bois de santal brûlé, la banane et la mandarine, avec une finale longue et douce. Vive VIDE !
Ron Cooper, artiste américain, a fondé la distillerie Del Maguey Single Village en 1995 dans le but de faire connaître dans le monde entier un mezcal authentique et artisanal. Grâce aux relations solides établies avec les communautés indigènes mexicaines de la région d'Oaxaca et de Puebla, Del Maguey protège et préserve les anciens processus de production transmis de génération en génération depuis des centaines d'années. Ces méthodologies traditionnelles, combinées aux divers microclimats et terroirs du Mexique, confèrent à chaque produit un caractère unique et complexe qui célèbre l'art du producteur familial.
