Gin Lu, mint az elődök Gin Mi e Gin Ti, kis tételekben, a legnagyobb gondossággal, a részletekre való odafigyeléssel és a legjobb minőségű alapanyagokból készül a Savona dombok egyik kisvárosában, Cengioban. A Rossella és Lele Saporiti ginjei az ételek és italok világának szakemberei: Alessandro Pancini és Luca Graffo közötti szinergia eredménye. Laboratóriumi eredet Tommaso Coppóval, a Casale Monferrato-i Drop Café séfjével és vezető csaposával együtt.
a különböző hordók - tölgy, eperfa, boróka - átjárása a tanninok, fák és fűszerek első meleg és mély érzetét adja. Az utóízben lassan felbukkan a damaszkuszi rózsa és a narancs meleg és édes aromái, valamint a Lapsang Souchong füstös tónusai. A végeredmény nagyon hosszú, erőteljes, puha. Valójában a Gin Lù kiváló vacsora utáni, összetett és meleg, de szikláns egyben fantasztikus aperitif is, főleg ha egy szelet narancs vagy egy maraschino cseresznye van hozzá.
