A Salz Gin gyártásának ötlete az Északi-tengeren fekvő Sylt szigetén született. A Salz Gin gabonafélékből származik, amelyeket nem folytonos módon desztillálnak réz-alembicben, és botanikai anyagokkal egy bain-marie-ban és infúzióban; a lepárlási eljáráshoz a Sylt szigetén található sóteknő szűrt és részlegesen demineralizált vize szolgál. A felhasznált növényi anyagok közül kiemelkedik a tengeri édeskömény és az Északi-tenger partján az apály idején a parton gyűjtött botanikus anyagok, de a Salz Gin fő jellemzője, hogy az utolsó szűrési lépés az osztriga szelepein történik. sylt királyi az Északi-tenger.
A part menti botanikai és a különleges szűrés enyhén sós, jódozott ízt ad a Salz Ginnek, amelyhez a gin legklasszikusabb jegyei társulnak, amelyek utóízében könnyen felismerhetők.. Kipróbálni a koktélt Martini olajbogyó helyett kapribogyóval.
