A Gin Raw két vállalkozó és barát ötletéből született, akik egy olyan gint akartak létrehozni, amely megfelel a barcelonai ínyenc szabványoknak. Emiatt úgy tervezték, hogy a legjobbat nyújtsa tisztán vagy jéggel, gin-tonikban, koktélok alapjaként és különösen a kombinációk gasztronómiai és kifinomult kulináris alkotások. Négy szakértő vett részt az „igazi Barcelona szellem” megvalósításában: egy séf, Xano Saguer, egy sommelier, Sergi Figueras, egy csapos, Javier Caballero és egy parfümőr, Rosendo Mateu.
A Gin Raw-t kis, 5.000 palackos tételekben állítják elő egy speciális technikával, amely magában foglalja a klasszikus desztillációt és a főző Rotavap használatát. Az eredmény a testes gin, virágos és fűszeres jegyekkel, finom füstárnyalattal. Frissesség és melegség együtt él a borókára jellemző balzsamos háttérrel. A befejezés hosszú és kellemes.
A csomagolás részletgazdag: a palack teste ennek a GinRaw-nak a desztillációs folyamatára jellemző, alacsony hőmérsékletre emlékeztető szatén hatású. A sapka kőrisfából készült, amelyet alumínium gömb egészít ki. Az okker színe a mediterrán napra emlékeztet.
