A Sling Shot Irish Gin-t négy különböző szeszes ital kombinálásával állítják elő, kis réz alembickel: az elsőt a gin klasszikus növényi anyagaival állítják elő; a második citrusfélékkel (friss és bio narancs, rózsaszín grapefruit, citrom és lime); a harmadik friss mentával; a negyedik helyben gyűjtött tőzeggel.
Ez az első gin a világon tőzeggel, amelyet botanikaiként használnak, nagyon eltérő eljárással, mint a skót whiskynél: a lepárlásban lévő tőzeg nem ad whisky jegyeket, hanem egyedi lágyságot ad, ami tökéletesen passzol a friss jegyekhez. citrusfélék és menta, a lágyszárúak a boróka és az enyhén fűszeresek a kardamom.
A Lough Ree Distillery 2018 nyarán született az írországi Lanesborough-ban, a Clancy család projektje nyomán, amely a Whiskey hagyományát a modern technológiákhoz köti; hogy összekapcsolja a vidéki Írország csendes tempóját az új generáció biztos lábával.
A Slingshot név jelentése "csúzli": felidézi Dávid és Góliát legendáját, de Maeve királyné legendáját is, akit Inchcleraunban fürdőzés közben egy Longford partjairól lőtt csúzli ölt meg: ezek a történetek olyan tettekről mesélnek, amelyekhez buzgóság és ügyesség kellett. és sok önbizalom, olyan jellemzők, amelyeket ennek a világon egyedülálló ginnek a gyártása során találunk.
A Sling Shot az első gin, amelyet az ilGin.it az Adopt A Gin projekthez választott ki, amelynek célja, hogy különösen kiváló külföldi gineket vigyen Olaszországba, még nem forgalmazzák hazánkban, és importőrt keresnek. Ezért felkérjük az importőröket, hogy vegyék fel velünk a kapcsolatot, és az ínyenceket, hogy próbálják ki ezt az egyébként beszerezhetetlen gint.
