Karl Masons és felesége, Catherine annyira szeretik a gint, hogy úgy döntöttek, mindent felhagynak, és saját szeszfőzdét nyitnak Bedale kis falujában. Itt adtak életet remekművüknek, a Masons Dry Yorkshire Ginnek, egy ginnek, amely valóban kiemelkedik a többi közül, anélkül, hogy túlzásba vitte volna, és amely Yorkshire előtt tiszteleg. Rövid idő alatt számos díjat nyertek, és nagy közönségsikert értek el, mindenképp megérdemelten. Termékkínálatukban a-la-verzió is megtalálható Kőművesek Gin Levendula és egy Tea kiadás.
Masons Dry Yorkshire Gin bölcsen ötvözi a boróka jegyeit az édeskömény és az édesgyökér friss jegyeivel, amelyek a lecsengésében helyet hagynak a citrom könnyed jegyeinek és egy finom virágos illatnak. Egy gin az keverésben kiválóan működik és ki tudja, hogyan lehet egy kis eredetiséget adni a koktéloknak anélkül, hogy eltorzítaná azokat.
