A rozmaring adta kimondottan mediterrán illatú gin, a fekete bors és a koriander fűszeres jegyével a paradicsom összetéveszthetetlen ízével kombinálva. Illatban és szájban nagyon friss, lágy és sokoldalúan keverhető.
A Tomato Gin-t a Spirits by Design készítette a híres bruges-i Rock-Fort étterem srácaival. A paradicsom és a gin iránti szenvedélyüket egyesítették, hogy a „Grosso di Parma” paradicsomfajtából egyedi párlatot hozzanak létre.