A Kissing.Lab egy fiatal mezőgazdasági cég, amely elsősorban a KissinFokhagyma biológiai feldolgozásával foglalkozik, a toszkán Montepulciano térségének ősi gazdálkodási hagyományai szerint. Gin Bacio-ban pedig éppen a termőföldjük körül termő növényi anyagok felhasználásával hozták újra a környékre jellemző illatokat és ízeket: boróka, babérlevél, rozmaring, levendula, olívalevél, szilva, bodza, verbéna.
A Gin bacio egy desztillált száraz gin Toszkánából, amelyet a boróka azonnali illata jellemez, amely a bodzavirág és a helyi szilva édes és gyümölcsös jegyeivel, az úgynevezett „apáca lábával” párosul. Ekkor megjelennek a lágyszárú jegyek, amelyek mélységet és összetettséget adnak a párlatnak, amely sokáig marad a szájban, puha és bársonyos.
