Carlo bácsi Ginsanto és Cantucci

A „Ginsanto e cantucci” édes és finom gin. A méz édes jegyei a tengervíz ízével ellentétben alkalmassá teszik sajtalapú aperitifekhez vagy étkezés végén, a desszert élvezetének fokozására. Fogyasztása ajánlott direkt vagy Negroni változatban, étcsokoládéval, piros gyümölcsökkel vagy aszalt gyümölccsel párosítva.
A gin a lehető legtermészetesebb módon, kézzel készül, desztillálógépek, gépek vagy szűrők használata, valamint mesterséges aromák és színezékek hozzáadása nélkül. Az összetevők között megtalálható: boróka, kézműves toszkán méz, kézműves gluténmentes toszkán Cantucci, mandula, vanília, szultán, narancshéj, szárított sárgabarack, narancsvirág virágok, vin santo és tengervíz.
A Dal Piatto al Bicchiere egy olyan projekt, amely a folyékony formában újragondolt hagyományos ételekből indul ki. Három unoka története, akik új formában szeretnék feléleszteni a föld, a hitelesség, a család és a nagyszüleik iránti szenvedélyüket.