A Ballykeefe Lady Desart Gin tizenkét növényét egy Olaszországban gyártott réz alembicben gőzzel átitatják. A háromféle paprika illata jellemzi, amelyeket Vietnam és Kambodzsa hegyvidékein kézzel szüreteltek. Nagyon friss és száraz, a gin megüt a boróka és a citrus jegyei, amelyek helyet hagynak a paprika fűszerességének. Próbálja ki a Gin Tonicban fekete borssal és eperrel.
A Ballykeefe Lady Desart Gin az ír történelem egyik legjelentősebb nőjének, Lady Ellen Cuffe Desart grófnőjének ajánlotta, aki vállalkozó és filantróp volt a XNUMX. század első felében, a Ballykeefe lepárló pedig az egykori helyen található. birtokában lévő földek. A szeszfőzde és a családi gazdaság mindig is elkötelezett volt a környezetvédelem és a fenntarthatóság mellett.
