Fellegvár rezervátum

A Citadelle Reserve öregítetlen változatához képest kevésbé javítja a borókát tölgyfa kádak édes és fás jegyei , kiegyensúlyozott virágjegyek és fűszeres jegyek . Évről évre némileg változik a botanikai kombináció, így az egyes évjáratok között is lehet különbséget találni.
A gin érlelése ugyanazt a módszert követi, mint a balzsamecetnél és Madeirán. Az öregedési folyamatnak köszönhetően a Citadelle Reserve mindkettőhöz nagyon jól alkalmazkodik egyenes ital mindkettőben használható keverés .