A Mìl Gin intenzív és telt ízű, amely joggal nevezhető mediterránnak. A növényi anyagok és az Irish Pot Still gyártási módszerének kiváló egyensúlya biztosítja, hogy a ginnek egyedi íze legyen, és ne a különböző illatok összetett egymásutánja. Íze friss és tartós, boróka, lágyszárú jegyekkel és citrusos lecsengéssel.
Ez a gin egy egy klasszikus ír gin és ibériai ízek fúziója. Mìl, a palackban ábrázolt férfi egy mitikus spanyol harcos, akinek Milesian vagy Milaures leszármazottai Írországba érkeztek, és átvették az irányítást a sziget felett, gyarmatosítva és leszármazottaikkal benépesítve azt. A legenda szerint ezért az összes ír Mìl-ből származik, és annak milesiaiak hozták ide Spanyolország jellegzetes ízeit, amelyek a Gin Mìlben tükröződnek.
Javasoljuk, hogy próbálja ki a Mìl Gint Friss és nyárias Gin Tonics, például egy körettel piros gyümölcsök ill egy grapefruit héja és egy bazsalikomlevél mediterrán jellemzőinek fokozása érdekében.
