Kirsty's Gin wordt gedistilleerd met behulp van lokale botanische producten geselecteerd door de Master Distiller, Kirsty Black (de naam van de gin is van haar): haar keuze viel op zeewier, distels en bosbessen, om de elementen van zee, rots en aarde te vangen.
Schotse boeren sinds 1660, Arbikie besteedt alle mogelijke aandacht aan de zorg voor de velden die de grondstoffen voor gin leveren. De gedistilleerde basis wordt rechtstreeks op het landgoed gedistilleerd, waardoor het perfect kan worden verpakt zodat het trouwt met de smaken van de botanische ingrediënten van gin.
Arbikie Kirsty's Gin heeft een aangenaam en fris zeearoma gecombineerd met tonen van zwarte peper. In de mond is het evenwichtig en zacht, met delicate bloemige noten en een vleugje citrus en zwarte peper die de tonen van jeneverbes en mariene tonen vergezellen. De afdronk is lang en aanhoudend, licht zoet dankzij de bosbessen.
