De vruchten van de steranijs (Illicum verum) hebben een bijzondere stervorm en daarom is het een van de mooiste kruiden, het symbool van Kerstmis bij uitstek. De geur is vergelijkbaar met die van anijs, maar dan intenser. De etherische olie bevindt zich in de vruchtwand en niet in de zaden.
Het is een specerij met een groot potentieel, die met meer creativiteit kan worden gebruikt dan het traditionele gebruik voor kerstsnoepjes en vertegenwoordigt een prachtige frisse en geurige decoratie, ook voor cocktails.
Aanvullende informatie
| Oorsprong | Zuid China |
|---|---|
| kwantiteit | 25gr. |
