Japan

Etter den store globale suksessen oppnådd med i whisky, japanerne prøver også med i gin.

Flere destillerier, fra de mer strukturerte til små håndverksrealiteter, har begynt å distribuere sine Japanske gins, produsert med lokale og typiske planteprodukter som Yuzu, kirsebærblomster, grønn te og sansho pepper.

Japanske gins er veldig spesielle og har veldig klare forskjeller i forhold til klassikerne London Dry Gin, hovedpersoner i Italia og Europa. Her er ginene fra Rising Sun tilgjengelig på Gin Shop.