Fra samme familie som svart pepper, har Java Long Pepper (Piper retrofactum) en lett krydret og en kompleks bukett av aromaer som spenner fra muskatnøtt til harpiks til hint av sitrus. For å males i en morter eller som du gjør for muskatnøtt, på grunn av dens letthet passer den til alle typer retter, desserter og til og med cocktailer!
Le Botaniche - Lang Java pepper
