Aberlour 12 er et eksempel på aldringsmestring: destillatet preget av friske og sitrusnoter er lagret i to forskjellige typer fat for å oppnå en unik mykhet. Fruktige toner av rødt eple oppfattes på nesen, mens på ganen balanserer kirsebærnotene med de typiske tonene av fat, sjokolade, fløtekaramell, kanel og ingefær. Finishen er veldig lang og varm.
Den er produsert av destilleriet med samme navn grunnlagt i 1879 i Aberlour, et mystisk sted som en gang var bebodd av druidene, som anså vann og eik som viktige elementer, akkurat som i whisky.
