Denny og Leo, etter suksessen med destillatet deres Deep Gin, foreslår et nytt produkt, en London Dry som kombinerer de mest klassiske duftene med veldig spesielle og moderne toner, i harmoni med det atypiske til selskapets produkter. , Flytende kjeller.
Inspirasjonen til navnet er også spesiell: Sir Sedley var en libertinsk og kontroversiell adel på 700-tallet som skilte seg ut for sin respektløshet mot kongen og hans offentlige skamløshet.
På ganen er Sir Sedley Gin avgjørende og godt balansert, med harmoni mellom einer og blomstertoner, mellom den lette amaricaturaen av gentian og friske sitrusnoter, med et siste preg av kardemomme og verbena. Krydret i ingefæren kommer frem i den lange finishen.
