Dol Gin

Dol Gin, skapt av destilleriet Florian Rabansen fra Zu Plun-destilleriet (Bolzano), er virkelig Dolomittenes gin og i notatene uttrykker den alle dens nyanser, smaker og lukter. Den er dypt balsamisk og tørr, den runde drikken gir seg også en jevn smak og tillater interessante kombinasjoner med mat. På nesen er Dol Gin veldig aromatisk, med toner av frisk einer og fjellurter akkompagnert av krydret av kvernet pepper. På ganen overrasker den med fruktige toner balansert av de mer bitre fra gentianroten, alltid akkompagnert av en sterk balsamico og tørre hint av einer. En unik gin, som tillater stor eksperimentering uten å miste sin typiske karakter.