Taggiasco Extravirgin ble født fra et eksperiment gjort ved en tilfeldighet som gjorde det mulig å oppdage at oliven kan være en utmerket botanikk for gin. Og så, etter et år med eksperimentering, ble den perfekte balansen mellom duftene nådd, og Taggiasco Extravirgin vil faktisk overraske for den utmerkede balansen mellom notene av einer og de søte notene av destillatet av Taggiasca Oliven, sublimert av en siste krydret tone gitt av rosa pepper. I Gin Tonic, Negroni og mange andre ginbaserte cocktailer kan det gi et særegent og absolutt behagelig preg.
I 2021 er Taggiasco kledd i en ny økologisk flaske, fullstendig resirkulerbar. En moderne, spesiell gin, som med rette har vunnet en rekke nasjonale og internasjonale priser.