En gin som gir alt aromaer og smaker som er typiske for Etna-området: Einer, kost og bitter appelsin karakteriserer den, og gir den friskhet, fremhevet av fennikelens balsamiske natur. Hasselnøtt tilsettes også i infusjon for å gi en fet og rund tone til drikken. Volcano Gin er godt strukturert, balansert og vedvarende i munnen, kosten gir en interessant søt/bitter kontrast. Plantene, som har vokst i skråningene av vulkanen, presenterer seg med en veldig interessant og enestående mineralnote. Destillatet er ment å være full rett og ikke bare blandet, som en fordøyelseskanal.
Stor omsorg ikke bare i utviklingen av forskning gjennom opphøyelse av territorialitet, men også i studiet av emballasje, av stor og virkning, spesielt takket være hettene, av håndverksproduksjon og laget med Etna-sand.
