Chase-familien begynte i 2008 å bygge en portefølje av gins, vodkaer og likører som gjorde at de kunne bli destilleriet som representerer engelsk kvalitet og opprinnelse i verden. Deres merke er basert på den naturlige opprinnelsen til ingrediensene og på forbrukerens bevissthet om produksjonsprosessene, og fremmer en kvalitets- og åpenhetspolitikk.
William Chase Elegant Gin er preget av en utmerket balanse mellom de sterke tonene av einer, de friske av sitrusfrukter og fremfor alt de godt merkbare hintene av eplealkoholbase. Sistnevnte gjør den perfekt for Martini-cocktailer. I Gin Tonic kan du styrke smaken av eplet ved å legge til en skive som garnityr.
