Gin Franco presenterer seg for nesen med en avgjørende og forstyrrende karakter. På ganen oppfattes dens rundhet umiddelbart der chinotto og hylleblomst skiller seg ut. Deretter kommer treaktige og harpiksaktige dufter til syne gitt av bark og røtter som stimulerer den siste delen av tungen på en vedvarende og langvarig måte.
Blant botanikken finner vi: Einer, Guaiac, Cascarilla, Chinotto, Hylleblomst, Galanga, Sichuan Pepper.Veneto
