Kapriol Dry Gin ble født i slutten av 2015 etter to år med forskning og eksperimentering med sikte på å reprodusere den eldgamle oppskriften på klassisk Kapriol (typisk fjelllikør), og forvandle den til en ekte gin. Dette er Sloe Gin-versjonen, det vil si at det er en likør laget av bunnen av ginen, men med lavere alkoholinnhold og infusjon av svarttornbær.
Kapriol Sloe Gin på nesen utstråler friske hint av rød frukt. På ganen balanseres den rådende smaken av den ville svarttorn av humlens myke bitre toner. Det lave sukkerinnholdet gjør den spesielt aromatisk og smakfull. Siden den ikke inneholder sitrus, egner den seg veldig godt til å blande i drinker med syrlige ingredienser eller sammen med en forfriskende limonade.
