Federation Gin ble født fra et samarbeid mellom McHenry Distillery, som ligger i et uberørt område av Tasmania, og Australian Parliament House som ønsket å lage en gin som skulle eksporteres til verden og som inneholdt essensen av Australia. De har derfor skapt en gin preget av det reneste kildevannet på øya og innfødte botaniske ingredienser som gjør den unik.
Federation Gin er myk og ren, med sine spesielle noter av kanelmyrt og furunoter gitt av Top Pine selleri, som støtter smaken av (italiensk) einer. Krydret er gitt av fjellpepperbladene og de australske akasiefrøene, mens i den lange finishen forblir den behagelige og søte følelsen av Kakadu-plommen og Quandong, en innfødt australsk fersken. Sitronmyrt frigjør intense sitrusnoter, gjort enda friskere av balsamicotonene av jordbærgummi. Med god grunn kan det defineres som "Australia i en flaske".
