Himbrimi Pure Icelandic Gin er en Gamle Tom Islandsk skapt av kunstneren Óskar Ericsson for å ha en gin som harmonerte med naturen i villmarken på Island.
Det særegne ved Himbrimi Old Tom Gin er:Islandsk kildevann, veldig rent; bruken av håndplukkede lokale og ville botaniske produkter, som einerbær og den arktisk timian, hvem sin blomster notater ligner på lavendel karakteriserer gin; de miele som et søtningsmiddel som balanserer med botaniske ingredienser og skaper en behagelig bitter-søt effekt.
La Brunner destilleri ble grunnlagt i 2017 i byen Mosfellsbær. Det produserer håndlaget 50.000 600 flasker per år i små partier på XNUMX liter og hver av dem er håndnummerert av Ericsson selv. Merket står som etisk og sosialt involvert og er forpliktet til å bidra til beskyttelse av naturmiljøet, bevaring av kunst og likestilling. Det er allerede en rekke priser og utmerkelser tildelt Himbrimi-gins.
