Sitrongress (Cymbopogon Citratus) er en stift i asiatisk mat. Frisk, intens og allsidig, den tilfører en behagelig og vedvarende sitronaroma til retter. Den kan også brukes til å lage urtete og infusjoner, alkoholfri og alkoholholdig, varm og kald. For cocktailer er det også nyttig for å lage smaksatt spray og isbiter, og gir en deilig sitronduft til drinker.
