Lady Pope parfymert destillert gin

Lady Pope er den første ginen hvis oppskrift ble utviklet takket være en Artificial Intelligence-algoritme patentert av Not A* Distillery selv, grunnlagt i 2021. Rovero Brothers tar seg deretter av destilleringen av de botaniske stoffene som kjennetegner ginen.
Lady Pope er en kompleks, men allsidig gin, strukturert og samtidig myk, med en sterk, men ikke overveldende alkoholholdig komponent. For å lage den brukes 14 planteekstrakter som dekker en bukett som spenner fra floral (damaskrose og lavendel), gjennom krydret (kardemomme, kanel, ingefær, etc.) opp til balsamico (rosmarin, eukalyptus, timian, etc.). ). Visdom var å kunne kombinere dem på en slik måte at ingen seiret over den andre, men snarere harmoniserte de med hverandre i balanse.