Oppskriften på Hotel Starlinos produkter ble laget av Denis Muni og Beppe Ronco, begge fra Torino som har jobbet i Torino Distillati i mer enn 20 år. Etter å ha samlet mange års erfaring i produksjon av vermut og aperitiffer, var etableringen av Starlino en nyskapende utfordring. For Starlino Rosso utviklet de teknikken for å lagre i eks-bourbonfat for å gi vermuten en delikat og krydret smak. For Starlino ønsket Rose 'og Orange å lage forfriskende og naturlige produkter, perfekt for å blande med tonic eller brus og bare drikke med is.