Ardeiul cubeb (Piper cubeba) are boabe rotunde cu suprafața încrețită și se distinge de ardeiul negru prin pețiolul care se lipește de el ca o „coadă”.
Tonurile aromatice sunt placute, iar aroma este intepatoare si usor amar cu note rasinoase si fructate. Fiind delicat, este deosebit de potrivit pentru parfumarea preparatelor din peste cu un gust rafinat si mai putin hotarat si este folosit de cofetari pentru combinatii originale cu ciocolata si fructe. Chiar și în amestecare poate da viață unor combinații foarte interesante.
Informatii Suplimentare
| Origine | Indonezia |
|---|---|
| Sumă | 25g. |
