Mattia Reggiani, fondatorul Sorte, a vrut să-și creeze propriul London Dry Gin, diferit de toate celelalte, printre puținii London Dry cu Tonka Beans. Ginul este conceput nu urmând logica profitului, ci a sustenabilității, cu plante botanice 100% naturale colectate în inima Toscanei la care se adaugă prețioasa boabe sud-americane.
Pe nas și pe gust Sorte Gin eliberează note perfect echilibrate de ienupăr, cu note delicate de cardamom, iasomie, coriandru și rădăcină de iris. Pentru a încheia experiența senzorială, finisajul erbaceu și învăluitor al fasolei Tonka.