Născută în 2016, Distileria Kyoto este prima distilerie japoneză dedicată ginului, inspirată din istoria și măiestria Kyoto. Elementele distinctive sunt calitatea înaltă, căutarea de botanice locale și baza rafinată de alcool de orez.
Ki No Bi Sei Gin este versiunea Navy Strength a lui Ki No Bi Original, produsă cu 11 substanțe botanice distilate în 6 grupe separate în funcție de tipul:
– Baza: ienupar, radacina de iris si akamatsu (pin rosu)
– Partea fructată și florală: bambus și shiso roșu
– Condimente: ghimbir
– Ierburi: ardei Sansho și frunze de kinome
– Citrice: Yuzu si lamaie
– Ceai: ceai verde Gyokuro
Perfect pentru Gin Tonics și alte cocktail-uri pe bază de gin, a obținut cea mai mare recunoaștere la IWSC 2018.
