Gil - Ginul rural autentic

Gil a fost medicul de la bordul navei căpitanului Jefferson, care a aterizat pe coasta Calabriei la sfârșitul anilor 1800. El a fost responsabil pentru antidotul împotriva otravii viperei de la Rocca Imperiale și rețeta de gin (1871). El a descris boabele de ienupăr din zonă drept „crude și de joasă altitudine”, dar a rămas plăcut impresionat și, ca pasionat de gin, a început să experimenteze cu un produs rural făcut doar cu botanice din Calabria. Astăzi acel gin a fost dezgropat și recreat în același mod ca atunci, filtrăndu-l cu o cârpă simplă de in. Rezultatul este un distilat gălbui cu o aromă complexă de citrice cu note florale și ierboase. La gust este puternic, savuros si proaspat, cu note de menta si ierburi aromatice care persista mult timp in gura, perfect si pentru a fi baut curat la sfarsitul mesei cat si in amestecare.