Gin Agricolo este un proiect spin-off născut din experiența dobândită la Cantine Sant'Agata, crama familiei Cavallero de trei generații. Gin Agricolo Blagheur este Gin din plante a trilogiei care include și Evra și Gadan; pe palat gustul este uscat si hotarat, inmuiat de arome florale de trandafir, maghiran, ireos si archebuze, cu postgust erbaceu si mentolat. Finalul este foarte proaspăt, persistent și mai ales erbaceu.
Numele „Blagheur” derivă din dialectul piemontez și indică o persoană vanitană căreia îi place să se arate cu ostentație, trăind peste posibilitățile sale. Excelența acestui gin vine din caută cele mai bune plante botanice din zona Piemontului (care va înlocui și plantele botanice acum importate sau necultivate în zonă).
Ginul Agricol Blagheur este ideal de la bea imediat după masă sau combinat cu apă tonică. Sfaturi pentru Gin Tonic: adăugați flori de anason stelat, fructe de pădure de cardamom, piper roz; se completează cu fructe de ienupăr proaspete și coajă de lămâie.
