Rime Craft Distillers reprezintă a cincea generație a dinastiei Maschio, maeștri distilatori de aproape două secole, în inima Triveneto-ului. Ideea unui „gin venetian” pleacă de la rețeta unui gin făcut din ienupăr doar pe care Domenico Maschio a produs-o în anii 40. Râul Mentana - Venetian Dry Gin este de fapt distilat folosind ienupăr ca singur botanic, în special un amestec de ienupăr sălbatic care cresc la aproximativ 400 de metri deasupra nivelului mării, pe dealurile din stânga Piave, și ienupăr de mare altitudine din „Gran Bosco da”. Reme din Veneția. Ginul se caracterizează și prin alcoolul folosit, produs din grâu, un grâu deosebit cultivat lângă laguna Veneției și numit „Mentana”, un grâu străvechi, parfumat și cremos, cu o salinitate marcată.
Combinația acestor ingrediente face ca ginul River Mentana să fie foarte parfumat, nu doar din ienupăr, ci și din pâine proaspătă, alune prăjite și mentă. Gustul este plin, catifelat, cu o salinitate deosebită datorată alcoolului de bază, combinat cu note condimentate și balsamice de ienupăr.
