Eugin Distilleria Indipendente este prima distilerie dedicată exclusiv ginului din nordul Italiei - a treia din Italia. Aici folosesc un alambic - numit Robert - conceput la comandă pentru nevoile producătorilor, Eugenio și Niccolò Belli, care funcționează atât ca un alambic tradițional, cât și ca un cap de căruță.
Primele lor ginuri sunt Eugin N.7 și Eugin N.9. Eugin N. 7 este un London Dry foarte proaspăt datorită citricelor uscate direct de producători fără a folosi partea albă a cojii, care ar da note amare distilatului. Predomină ienupărul, combinat cu note erbacee și balsamice date de mentă, cimbru și salvie. Irisul, lemnul dulce și mușețelul fac finisajul deosebit de moale.
