Gin Dei Sospiri

Rețeta Gin dei Sospiri, concepută pentru a spori aromele și aromele insulei lagunei, începe cu recoltarea manuală a materiei prime spontane și numai în funcție de sezonalitate. Filozofia brandului este sustenabilitatea: s-a decis să se evite utilizarea plasticului în orice etapă a procesului de producție și să se prefere materialele reciclate sau compostabile. Eticheta este realizată din bumbac, iar culoarea sa derivă din pigmenții botanicilor insulei Sant'Erasmo. În acest loc, numit și Grădina Veneției, se recoltează Salicornia, protagonista ginului împreună cu ienupărul.
De altfel, Gin dei Sospiri conferă o aromă intensă de ienupăr, foarte proaspătă, cu note ierboase accentuate de busuioc, cimbru de lămâie, anghinare și ciulin de lapte, într-un gust învăluitor și catifelat, în timp ce aroma sa este dată de Salicornia.