Denny și Leo, după succesul cu distilatul Deep Gin din cutie, propun un nou produs, un London Dry care îmbină cele mai clasice mirosuri cu note deosebite și contemporane, în ton cu atipicitatea produselor companiei lor. , Subsol lichid.
Inspirația numelui este, de asemenea, deosebită: Sir Sedley a fost un nobil libertin și controversat din anii 700, care s-a remarcat prin ireverenta sa față de rege și prin nerușinația sa publică.
La palat Sir Sedley Gin este hotărâtor și bine echilibrat, cu armonie între notele de ienupăr și notele florale, între amaricatura ușoară de gențiană și note proaspete de citrice, cu o notă finală de cardamom și verbena. Condimentul ghimbirului iese la iveală în finalul lung.
