Primul gin rozé sicilian este produs ținând cont de metoda de producție a vinului „Sur Lies”. Elementele botanice ale Volcano Etna Dry Gin sunt rafinate pe drojdia nobilă de Nerello Mascalese, urmate de Bâtonnage și filtrare gravitațională. Înainte de îmbuteliere se face un alt rafinament cu vin roșu de la Contrada Petto Dragone nobilato în bariche.
Notele vinoase dau nuante elegante si echilibrate caracteristicilor ierboase si florale ale retetei originale. O experiență unică și deosebită, o adevărată sărbătoare a teritoriului sicilian.
